Таша и Аркаша Корзинкины возвращаются в блог. Сегодня дети решили поговорить о пользе клюквы.
Художник Инна КубузоваУслышав разговор о клюкве, Кот в сапогах не утерпел и присоединился к уроку.
-Мяу-мяу, а для начала скажите-ка мне, что вы хорошего нашли в этой ягоде? По мне так кислятина, да и только. Вот если бы это была сосиска, или паштет, другое дело!
Таша Корзинкина с шумом листает детскую энциклопедию:
- Так, так. И что у нас здесь про клюкву сказано? Ага. Вот. Цитирую для особо любопытных. Клюква, (на латыни – Oxycoccus) – это цветковое растение из семейства Вересковых, в виде вечнозелёных стелющихся кустарничков с укореняющимися стеблями длиной от 15 до 30 сантиметров, которые растут на болотах в Северном полушарии планеты Земля.
Кот в сапогах поморщился, отчего его усы смешно задергались:
- Фу ты, как скучно. А где твоё воображение, Ташенька? Не можешь толково объяснить коту, что такое эта ваша клюква, так и скажи.
- Согласен, - поддержал кота Аркаша, - не умничай, сестрица. Объясняй просто и понятно. Ведь наш Кот в сапогах не учёный…
- Что значит не учёный? Это я не учёный? – возмутился Кот в сапогах, - ну и что что я читать и не умею. Все, кто читал сказку Шарля Перро про меня, знают какой я хитрющий.
- Не спорте, друзья! А ты, Аркаша, сам попробуй объяснить котику, если тебе не нравится мой урок, - Таша попыталась пресечь перепалку.
- А и объясню, - задрал нос Аркаша и, глядя в потолок, отбарабанил, - клюква – это шарообразная, эллипсоидальная или яйцевидная ягода красного цвета. Клюква является съедобной и люди используют её в пищу. Первые европейцы в Америке обзывали клюкву "Сranberry" - "ягода-журавль". В Новой Англии в 17 веке клюкву называли "Bearberries" - "медвежья ягода". Клюква имеет и другие народные названия. Русские называют "журавлиха" и "журавина", украинцы - "журавлина", немцы - "Kranebeere", англичане "Cranberry". Во как!
Но Таша и Кот в сапогах почему-то не были в восторге. А Кот снисходительно похлопал лапкой по плечу Аркаши:
- Слишком заумно, брат мой старшой, глаголишь. Лучше поясни «неучу», чем эта клюква так хороша?
- А очень хороша. Из неё можно приготовить вкусные морсы, соки, квасы, экстракты, кисели. А из листьев клюквы заварить чай.
- Мя-у-а-а-а-а, - удивился Кот в сапогах, - сколько всяких изысков! Вот люди любят помудрить.
- Дело не изысках, - возразила Таша, - ведь клюква очень вкусная и полезная ягода. Бабушка рассказывала, как она в детстве ходила с отцом собирать клюкву на болотах, и они приносили домой огромные берестяные кузова, доверху наполненные ягодами. Ох, и вкусненькая была клюква с морозца!
- Верю, верю! – воскликнул Кот в сапогах, - только пробовать все равно не стану. И не заставляйте. Видано ли дело, котам ягоды всякие разные вкушать?
- Так никто тебя и не заставляет, - успокоил кота Аркаша, - а я корма кошачьего уже насыпал в миску.
- То-то же. Отличные у меня воспитатели, заб-о-о-о-тливые-е-е! Ну, что же я пока пожую, а вы поищите-ка, есть ли какие-то сведения про вашу клюкву в литературе и живописи? Все ж не мешало бы статейку какую ни какую для блога сочинить.
- А то! Есть конечно, - обрадовалась вопросу Таша, - я ведь уже нашла. Слушайте и запоминайте. Да и на живописные работы – натюрморты с клюквой заодно взгляните.
Упоминания клюквы в литературе
А начнем мы с Александра Сергеевича. Пушкин хоть больше всего морошку любил, но и про дивную ягоду клюву не забывал упоминать в своих произведениях.
Издревле Горюхино славилось своим плодородием и благорастворенным климатом. Рожь, овес, ячмень и гречиха родятся на тучных его нивах. Березовая роща и еловый лес снабжают обитателей деревами и валежником на построение и отопку жилищ. Нет недостатка в орехах, клюкве, бруснике и чернике. Грибы произрастают в необыкновенном количестве; сжаренные в сметане представляют приятную, хотя и нездоровую пищу. Пруд наполнен карасями, а в реке Сивке водятся щуки и налимы.
Пушкин А. С., История села Горюхина, 1830
Остроумова (Голикова) Любовь Васильевна. Клюква и брусника. Великоустюгский государственный историко-архитектурный и художественный музей-заповедник.Не отставали от великого Пушкина и другие классики. Приведу здесь только часть найденных цитат.
Из некультурных растений употребляются в пищу черемша и разные ягоды, как морошка, голубика, клюква, моховка и проч.
Чехов А. П., Остров Сахалин, 1895
Весною, летом и осенью заречные жили сбором щавеля, земляники, охотой и ловлею птиц, делали веники, потом собирали грибы, бруснику, калину и клюкву — всё это скупало у них городское мещанство. Человека три — в их числе Сима Девушкин — делали птичьи клетки и садки, семейство Пушкаревых занималось плетением неводов, Стрельцовы работали из корневища березы шкатулки и укладки с мудреными секретами. Семеро слобожан работало на войлочном заводе Сухобаева, девять человек валяло сапоги.
Горький Максим, Городок Окуров, 1909
Зуев Евгений Владимирович. Клюква и куропатки. Государственный музей изобразительных искусств Республики Татарстан.Обед из двух блюд с куском говядины в супе стоил семнадцать копеек, а без говядины одиннадцать копеек. На второе — то котлеты, то каша, то что-нибудь из картошки, а иногда полная тарелка клюквенного киселя и стакан молока. Клюква тогда стоила три копейки фунт, а молоко две копейки стакан.
Гиляровский В. А., Москва и москвичи, 1926
Ожиганов Владимир Михайлович. Охинский краеведческий музей.В таких болотах родится, иногда в великом изобилии, клюква и брусника; красивая зелень последней известна всем, ягоды же служат лакомою и питательною пищею для некоторых пород лесной дичи, равно как и для людей.
Аксаков С. Т., Записки ружейного охотника Оренбургской губернии, 1852
Белые лоханки с мочеными яблоками, пересыпанными красной клюквой, стояли длинными рядами, и московский студент, купив холодное яблоко, демонстративно ел его, громко чавкая от молодечества и от озноба во рту.
Куприн А. И., Юнкера, 1932
Художник Юрий Кудрин— Да так-с, ничего, Астафий Иваныч, не беспокойтесь. А вот сегодня две бабы, Астафий Иваныч, подрались на улице, одна у другой лукошко с клюквой невзначай рассыпала.
Достоевский Ф. М., Честный вор, 1848
— Еще как маленький был, то их тогда горохом да клюквой стрелял для испугания.
Лесков Н. С., Жидовская кувырколлегия, 1882
— Вот тебе и клюква! — засмеялся Порфир Порфирыч. — Как же это так, Гордей Евстратыч?.. Я, пожалуй, на один бок наелся…
Мамин-Сибиряк Д. Н., Дикое счастье, 1884
Шумилов Вячеслав Федорович (1931-2004). Натюрморт с клюквойМарфа Васильевна, не отставайте, город помещенье большое-с, долго ли потеряться…» — «По клюкву, по ягодку по клюкву!» — «Помилуй, Христов ты человек, сам гляди, нынешнее!» — «Черно больно…» — «Како черно, где оно черно?
Григорович Д. В., Антон-Горемыка, 1847
По красно-бурой болотистой равнине там и сям тянутся полоски кривого хвойного леса; у лиственницы ствол не выше одного фута, и крона ее лежит на земле в виде зеленой подушки, ствол кедрового кустарника стелется по земле, а между полосками чахлого леса лишайники и мхи, и, как и на русских тундрах, встречается здесь всякая грубая кислого или сильно вяжущего вкуса ягода — моховка, голубика, костяника, клюква.
Чехов А. П., Остров Сахалин, 1895
Журавлев Дмитрий Власович. Клюква в снегу. Государственный музей художественной культуры Новгородской земли.Кислая и очень полезная для здоровья ягода клюква растет в болотах летом, а собирают ее поздней осенью. Но не все знают, что самая-самая хорошая клюква, сладкая, как у нас говорят, бывает, когда она перележит зиму под снегом.
Эту весеннюю темно-красную клюкву парят у нас в горшках вместе со свеклой и пьют чай с ней, как с сахаром. У кого же нет сахарной свеклы, то пьют чай и с одной клюквой. Мы это сами пробовали — и ничего, пить можно: кислое заменяет сладкое и очень даже хорошо в жаркие дни. А какой замечательный кисель получается из сладкой клюквы, какой морс! И еще в народе у нас считают эту клюкву целебным лекарством от всех болезней.
Пришвин М.М., Кладовая солнца, 1945
Художник Юрий КудринВот и все. Таша и Аркаша Корзинкины уже пьют чай с клюквенным вареньем. Кот в сапогах по понятным причинам отказался. А вы, если любите клюкву и вам понравилась статья, ставьте лайк. И не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые публикации.
#клюква
#литература
#живопись
#творчество
#немного юмора
Больше интересных статей здесь: Забавное.
Источник статьи: Клюква в литературе и живописи.