Вьетнамский кондитер Нгуен Ву Хоанг Ань славится своими фирменными тортами в форме миниатюрных аристократических халатов, украшенных крошечными складочками и складочками.
34-летний Нгуен Ву Хоанг Ань уже давно известен как один из лучших мастеров по изготовлению тортов во Вьетнаме, и хотя его реалистичные цветы из помадки и безупречные многослойные торты всегда впечатляют, именно его работы действительно выделяют его во Вьетнаме. Именно его аристократические нарядные торты это привлекло внимание и похвалу социальная сеть.
Эти нежные торты изготовлены из многослойной бисквитной основы, скрепленной сливками и шоколадом, покрыты слоем разноцветной помадки и вырезаны вручную в форме аристократических нарядов, вдохновленных эпохой барокко.
Нгуен Ву Хоанг Ань несколько лет назад начал готовить торты в форме юбки, став личным испытанием.
Обратите внимание: Озорные, причудливые и невероятно очаровательные алфавитные монстры Хосе Ариаса (26 фото).
Эксперт в изготовлении цветов из помадки, листьев растений и даже персонажей мультфильмов, Хоанг Ань быстро понял, что для создания реалистичных съедобных костюмов, особенно таких сложных, как эпохи барокко, требуется нечто большее, чем просто навыки кондитера.
Чтобы создать реалистичный костюм, ему пришлось научиться всему: как складывать ткань, как подгибать края, обрезать талию, пришивать пуговицы, а затем применять эти методы к материалам, из которых был изготовлен десерт.
Сделать помадку похожей на мягкую ткань — не самая простая задача в мире, поэтому Нгуен Ву Хоанг Ань обычно тратит три-пять дней на изготовление своего фирменного торта в форме аристократического платья. Каждая маленькая деталь, от складок на платье до мелких аксессуаров и окончательной окраски, выполняется вручную. Именно этот трудоемкий процесс во многом определяет конечную цену этих съедобных шедевров.
Средняя цена каждого торта в форме платья колеблется от 3,5 миллионов донгов (140 долларов США) до 5 миллионов донгов (200 долларов США), в зависимости от сложности и дизайна.
Все изображения: Бао Дьен Ту VnExpress/Youtube
Больше интересных статей здесь: Слава.
Источник статьи: Кондитер стал широко известным благодаря невероятно детализированным тортам в форме старомодных аристократических платьев (9 фото).