Звонок в дверь,разбудил меня от дневного летнего сна.В прохладной комнате так здорово спалось.Жара на улице изматывала,а в квартире хорошо,чисто,уютно,прохладно.
"Кайф!"-другим словом не выразить удовольствие от дневного сна.
И тут звонок."Зараза!"-кто -то припёрся.Одеваю улыбку,смотрю в глазок.Ах,это соседка!
"Заходи, Леруня!"-сказала я ,открывая дверь.
-Аня,выручай !-с порога заявила Лера.-я знаю,ты можешь помочь.
-Лерунь,ты как в хорошем тренинге о личностном росте сразу"я знаю,ты можешь",говори уже по существу.
-Ко мне едут гости!Катастрофа!-голосила соседка размахивая руками.
-Хорошо ,что не пожар-вздохнула я.
-У меня и будет пожар!Если ты меня не спасешь.Я сгорю от стыда.Я не хочу идти в магазин !Мне жарко!А доставка будет долго.А мне нужно прям сейчас и быстро.Гости!Ко мне едут гости.Надо их кормить чем-то , а у меня в холодильнике совсем ничего нет.Вечные мои диеты виноваты во всем.Вот, что теперь делать?Мне срочно надо что -то приготовить...
Лерка уже носилась по моей квартире отчаянно хлопая себя по бедрам.
-Лера,не делай себе больно-засмеялась я.
-Мука,масло,вода есть?-спросил я.
-Да.Есть ещё капуста,лук и морковка и больше ничего-развела руками Лерка.
-Вот и чудно.Пошли к тебе ,будем сигаретки крутить.Самокрутка называется.
-А...-протянула недоуменно Лера.
Я взяла под руку мою заполошную соседку и вместе мы отправилась в её маленькую кухню.
В большую миску я налила полстакана воды и подсолила 1/2 чайной ложкой соли.В этот раствор мы насыпали 2 стакана муки и замесила эластичное тесто. Дала ему полежать под пленкой 15 минут.
Тем временем Лера нарезала кубиками лук,натерла морковь и всё это слегка поджарила в сотейнике,потом добавила нашинкованную капусту ,2 столовые ложки томатной пасты, хорошо потушила .
-Начинка готова- выкрикнула мастерица Лера.
Тушёная капуста для начинки порожков.Я взял тесто сформировала из него жгут, затем разделила его на 16 равных частей.Потом каждый кусочек раскатала в тонкий кружок,на край кружка кладем начинку,подворачиваем края и сматываем в рулетик. Все заготовки сразу складываем на противень смазанный маслом. Рулетики смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.Ставим наши заготовки в духовку на 35 минут при температуре 180. И все готово!
Готовые сигаретки-пирожки-Забирай Лерик,мой тебе приветик.Быстрые,вкусные пирожки сигаретки.-победно сказала я.
-Спасибо,Аня.Ты моя спасительница-захлопала в ладоши соседка.
-Да уж.Наверное больше палочка-выручалочка."Кушайте пожалуйста наше угощенье.."-пропела я и довольная собой пошла домой.
Опустившись снова в прохладу кондиционера я уже заснуть не смогла, а весело подумала :"От моих сигареток пожара не случится точно!".
Интересное еще здесь: Забавное.